通常訂婚著重於女方禮俗,現在大多男女雙方協商合議即可.
以下要介紹的為一般禮俗,可依實際需要或是地方風俗增加或省略.
1.訂婚當天男方把[行聘禮品]以二.六或12個紅木盒裝,人數六.十或十二人,於車隊裝載完畢後,鳴炮出發赴女方家.
2.男方車隊到女方家前約一百公尺處鳴炮,女方亦鳴炮回應.
3.媒人先行下車,其他人接著陸續下車,準新郎最後,女方幼輩(男)車門請出,端洗臉水給準新郎擦臉.洗手,準新郎給該幼輩紅包.
4.男方人員將行聘禮品交給女方抬禮人員.
5.男方親友依序進入女方家.
6.女方長輩招呼男方親友依長幼入坐,準新郎位居末座.
7.坐定後,媒人正式介紹雙方親友,先介紹男方親友給女方(準新郎最後介紹),再介紹女方親友給男方
8.禮品陳列就緒後,媒人居中大.小聘.金飾.禮品交予女方家.
9.女方將禮品收好,並在神案桌上陳列祭品,準備祭拜女方祖先.
10.準新娘雙手捧茶盤(上置甜茶若干杯,視男方人數而定),由好命(有福氣)的婦人,(或女方長輩)攙扶出堂,向男方親友(由長至幼,準新郎最後)一一敬茶後退堂,(出堂和退堂時向男方親友一鞠躬)
11.男方親友將甜茶喝完,並將紅包置入杯中.
12.準新娘出堂收茶杯(過程和敬茶同)
13.奉茶完畢,接著進行[戴訂婚戒指](掛手指);將金.銅戒指以紅線相繫,取夫婦同心同體之意或以鑽戒代替.
14.女方高椅.矮椅各一張.
15.準新娘入座,臉朝客廳大門,向外而坐,兩腳踏在矮椅上.
16.準新郎站在準新娘的右邊,面對準新娘.
17.準新娘伸出右手,準新郎右手拿戒指,套入準新娘右手中指(套入前應配合攝影師)
18.準新郎伸出左手,準新娘右手拿戒指,套入準新郎左手中指(套入前應配合攝影師)
19.準新郎將紅包禮交給準新娘.
20.戴完訂婚戒指後,[改換稱呼],媒人帶著準新郎,對女方之長輩,父母,長輩依序改口,一一稱呼過一次, 準新娘對男方之長輩,父母,長輩依序改口,一一稱呼過一次.
21.請準新娘之母舅[點燭燃香],女方要給母舅點燭禮.
22.女方父母及準新人祭拜祖先.
23.女方將行聘禮品退還部分,連同回贈禮品裝入紅木盒,交給男方親友裝載上車.
24.訂婚儀式完成,女方端出湯圓或點心招待男方親友,之後在家備席招待男方或轉赴餐廳宴客.
25.用餐完畢,男方長輩給壓桌禮,並離席準備返家,,女方又被捧洗臉水(內放毛巾),給男方親友洗手.
26.[送客不相辭]即是男女雙方不說再見,以免發生枝節或有再婚之虞,跨門檻時亦不可踢到門檻.
27.女方將訂婚喜餅分送親朋好友,做為訂婚喜訊之通知.
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